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【訳あり】大崎上島産はるみ【ちょっぴり贅沢な柑橘の王様】

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3.0 (レビュー数: 2 件)

¥4,300（税込）
送料無料※北海道、沖縄は別途1200円（税込）がかかります。
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大崎上島産【訳あり】はるみが登場しました！今年は霜の被害で訳あり品が大量に出てしまいました。是非皆様この機会にはるみの味をお試しされませんか？

はるみはプチッと食感抜群。さらにはじゅわっとあふれる果汁の甘さと酸味のバランスがたまらない。この時期の少し贅沢な柑橘です。

大崎上島とは瀬戸内海に浮かぶ小さな島で古く柑橘の生産が盛んで、降雨の少ない余分な水分の切れた濃い柑橘に仕上がります！

※１kgあたり ・・・約6個前後
※ご注文から３～5営業日以内に発送いたします。

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一房の彩りとは？

みかんの一房一房の味が異なるように、生産者一人一人にもさまざまな背景や物語、こだわりがあり、それが個性とも言える「深み」になります。そんな生産者たちのストーリーを、私たち独自の視点で記事にすることで皆様にお届けしています。そして、大切に作られた美味しい農産物を美味しいときに食べていただけるよう、迅速にお届けしています。

一房の彩りについてCaret
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ご覧いただき誠にありがとうございます！ 「大崎上島とは」 瀬戸内海に浮かぶ離島で古くから柑橘の産地として知られています。急傾斜地で栽培した柑橘は余分な水分を含まない濃い味に仕上がります。 「イエローレモンの種類」 品種は「ビアフランカ」という広島県から生まれた品種で、芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴です。 「栽培の特徴」 自然に循環する資材を駆使し、環境はもちろん人にも配慮された栽培を心がけています。余分な肥料や農薬は使用せず、自然とともに歩み作り上げられた大崎上島ならではのレモンです。防腐剤・ワックスは一切使用しておらず、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

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※発送は2月中旬からです 大崎上島産完熟「紅八朔」が登場しました！ 紅八朔はシャリッとした食感が抜群。さらにはじゅわっとあふれる果汁の酸味とほろ苦さが大人の味わい。この時期の少し大人なデザート柑橘です。 大崎上島とは瀬戸内海に浮かぶ小さな島で古く柑橘の生産が盛んで、降雨の少ない余分な水分の切れた濃い柑橘に仕上がります！ ※１kgあたり ・・・約4個前後※ご注文から３～5営業日以内に発送いたします。

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大崎上島産のフードロスになる摘果された紅八朔を活かしたアップサイクル商品が誕生しました。 【摘果とは？】 摘果というのは成りすぎた果実を間引く作業のことです。木の負担を調整し、果実の肥大を良くする効果や果実の品質をよくするために行う作業です。 毎年木からおよそ3割もしくはそれ以上の果実が畑に捨てられてしまいます。放置すれば獣害の元になったり腐敗したりと課題もあります。 でもなんと言っても生産者にとっては子供と同じ果実を落とし捨てるのは本当に心の痛い作業です。この課題を解決するために食のクリエイターが立ち上がりました。 【糸おやつのお店「中村真三子」氏】 糸は食材一つ一つにこだわりを持ったお菓子屋さんです。特にマーマーレードはその一つ一つがこだわり抜かれており、製造はもちろんパッケージのデザインから梱包、発送まで全てご自身で取り組む徹底した作り手のこだわりがあるお店です。 今回はこちらの中村さんにこの真っ青な摘果八朔をマーマレードに仕上げていただきました。 【商品の特徴】 八朔本来のほろ苦さは残しつつ、僅かな酸味と八朔の香りがとてつもなく絶妙な相性を実現しており、一度食べると何度でも食べたくなる中毒性のあるマーマレードです🍊見た目にも緑が鮮やかでパッケージも大崎上島をイメージしたシンプルかつ爽やかで素敵なパッケージに仕上がっています。 プレゼントにも喜ばれる島の新たな特産品を是非一度お試しください！

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【希少品種】晩白柚・香り豊かで食べ応え抜群（家庭用）

箱を開けた瞬間に広がる、爽やかな香り。たっぷり楽しめる、家庭用の晩白柚（ばんぺいゆ）です。2月上旬頃に発送商品です！1玉あたり1～1.2kg、2個入りになります。■ 商品の特徴晩白柚は、大きな果実と爽やかな香りが特長の柑橘です。こちらは家庭用のため、外皮に多少の汚れや傷がありますが、味や品質には問題ありません。果肉はみずみずしく、さっぱりとした甘みとほどよい酸味が楽しめます。 ■ 農園について作り手は、80歳を超えるベテラン農家・保本さん。長年にわたり安芸津町で柑橘栽培を続け、一本一本の木と向き合いながら丁寧な栽培を行っています。経験に裏打ちされた目利きが、晩白柚の品質を支えています。 ■ 産地の特徴広島県安芸津町は、瀬戸内海に面した温暖で雨の少ない地域です。海からの反射光と穏やかな気候により、柑橘は香り高く、味わい深く育ちます。この環境が、大ぶりな晩白柚にもすっきりとした後味をもたらします。 ■ おすすめの食べ方皮に油分が出てきて、少し柔らかくなったぐらいがおすすめの食べ頃！まずはそのままで、果肉のさっぱりとした味わいをお楽しみください。サラダやマリネに加えると、爽やかなアクセントになります。皮は砂糖煮やマーマレードにするのもおすすめです。またお風呂に皮を入れれば爽やかな香りに癒されます！ ■ こんな方におすすめ・晩白柚をたっぷり楽しみたい方・見た目よりも味を重視した家庭用柑橘を探している方・香りの良い柑橘が好きな方・果肉だけでなく皮も活用したい方・ベテラン農家が育てた果物を味わってみたい方

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¥4,600
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【家庭用・3月上旬発送】瀬戸内せとか（露地栽培）

皮をむいた瞬間に広がる香りと、ひと口で伝わる濃厚さ。“特別だけど、気負わず食べたい”せとかです。3月上旬頃の発送の「先行販売商品」です！1キロあたり5～7個ほどになります。 ■ 商品の特徴せとかは「柑橘の大トロ」とも呼ばれるほど、濃厚な甘みととろける果肉が特長の品種です。こちらは露地栽培で育てた家庭用のせとかのため、外皮に多少のスレやキズがある場合がありますが、中身の美味しさには問題ありません。皮が薄く、果肉がやわらかいため、手軽に食べやすいのも魅力です。 ■ 農園について作り手は、80歳を超えるベテラン農家・松浦さん。長年にわたり安芸津町で柑橘と向き合い続け、木の状態や実の声を見極めながら、丁寧な栽培を続けています。派手なことはせず、良いものを当たり前に作り続ける。その積み重ねが、せとかの味わいに表れています。 ■ 産地の特徴広島県安芸津町は、瀬戸内海に面した温暖で雨の少ない地域です。海からの反射光と穏やかな気候により、果実はしっかりと糖を蓄え、コクのある味わいに育ちます。露地栽培でも味が乗りやすく、柑橘本来の風味が引き出される産地です。 ■ おすすめの食べ方まずはそのままお召し上がりください。果肉のとろける食感と、甘みの強さをしっかり感じられます。冷蔵庫で少し冷やすと、甘さと香りのバランスがより際立ちます。 ■ こんな方におすすめ・せとかを気軽に楽しみたい方・見た目よりも味を重視した家庭用柑橘を探している方・甘みが強く、酸味の少ない柑橘が好きな方・ベテラン農家が育てた果物を味わってみたい方・自分へのちょっとしたご褒美に美味しい柑橘を探している方

¥3,500
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大崎上島産「甘夏」

※予約受付開始【大崎上島産「甘夏」　5キロ】～こだわり農家のこれ食べんさい！～産直　農家直送　減農薬

※こちらは予約商品です。発送は4月以降となります。 ※１キロあたりおおむね３～４個前後です。 ついに登場です。柑橘のオオトリを飾るのは、芳醇な香りと酸味と甘みのバランスに優れた甘夏です。 そのまま食べるはもちろんのこと甘夏の魅力はその汎用性の高さ。 野菜やマリネと一緒に食べるもよし。ジャムやコンポートお菓子作りにも使いやすい。その爽やかな香りや歯ごたえで存在感は残しつつ、主張の強すぎない他の味わいをより引き立ててくれる柑橘です。 是非一度小さな離島のシーズン最後の柑橘をお楽しみください。 ※発送までは【２～５営業日】とさせていただきます。 ※お客様都合による返品交換は致しかねます。 ※ナマモノのため傷み等がある場合がございます。傷みも考慮し多めにはお入れしておりますが、傷み等の激しい場合は返品交換等対応させていただきますのでご連絡ください。

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¥4,900
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