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【見た目からは想像できない甘さに驚き!】大崎上島産 訳ありはるか

¥2,000(税込)
送料無料※北海道、沖縄は別途1200円(税込)がかかります。
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大崎上島産はるかが登場しました!

はるかは香りとその見た目からは想像できない甘さが特徴の柑橘です!毎年お子様にも大人気の品種で、スポーツドリンクを思わせるような爽やかさと甘さと味わいの親しみやすさが特徴です。
大崎上島とは瀬戸内海に浮かぶ小さな島で古く柑橘の生産が盛んで、降雨の少ない余分な水分の切れた濃い柑橘に仕上がります!

※1kgあたり ・・・約3〜4個

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一房の彩りとは?

みかんの一房一房の味が異なるように、生産者一人一人にもさまざまな背景や物語、こだわりがあり、それが個性とも言える「深み」になります。そんな生産者たちのストーリーを、私たち独自の視点で記事にすることで皆様にお届けしています。そして、大切に作られた美味しい農産物を美味しいときに食べていただけるよう、迅速にお届けしています。

一房の彩りについてCaret
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【こだわりの減農薬栽培】瀬戸内レモン(ワックス・防腐剤不使用)

▼大崎上島の特産品!癒しの香りのレモン! 瀬戸内海に浮かぶ離島「大崎上島」では、柑橘類の栽培が盛んに行われています。そんな中でも、シーズンを最も早くスタートするのがこの「レモン」です。キリっとした酸味と華やかな香りが特徴です。普段のお料理やドリンクなど幅広くお使いいただけます。 レモンにもハウス栽培があることをご存じですか?通常の露地栽培では10月頃から収穫ですが、ハウスで温度を調節し栽培することで7月頃から収穫できるようになります。温度だけでなく、湿度や他栽培条件をコントロールできるため、高品質なレモンに仕上がります。ちょっとリッチなレモンを一足先にぜひお試しください! ▼大崎上島とは? 瀬戸内海に浮かぶ離島で、古くから柑橘の栽培が盛んです。急傾斜地を利用し余分な水分を限りなく落とし糖度の高い柑橘栽培を実現しています。降雨が少なく一年を通して温暖な気候が特徴です。近年はレモンの栽培にも力を入れ、質の高い国産レモンの普及に向け尽力しています。 ▼レモン栽培へのこだわり 島ならではの資材を使った土づくり。作業しやすく人にも環境にも配慮した園地設計。この島ならではの表には出ることのない栽培のこだわりがたくさんあります。レモンを愛する島民の思いが園地から見て取れる産地は数少ないのではと思います。 レモンはとてもデリケートな作物で特にレモンは果皮がとても弱くわずかな衝撃でも「こはん症」という痣のような症状が出てしまいます。栽培から常に丁寧に扱うことを心がけ収穫・選別・梱包も一つ一つ果実を動かし、決して転がしたり落としたりすることは許されません。「赤子をあやすように丁寧に」とは農家の先輩から口酸っぱく教えられます。 ▼おすすめの食べ方 島のレモンは「防腐剤・ワックス」は一切使用しておりません。 グリーンレモンの最大の特徴は果皮の芳醇な香りです。皮ごとお使いいただけるレシピが最もレモンをお楽しみいただける方法の一つであると思います! ・炭酸水に皮ごと輪切りにしたレモンとハチミツを少々 ・贅沢に丸々果実を使用したレモンサワー ・焼き魚などで酸味と一緒に香りを楽しむ。 是非今しか食べられない小さな離島の宝物「レモン」を是非お楽しみください。 ※1キロあたり7個~9個前後です。 ※お客様都合による返品交換は致しかねます。 ※発送までは【2~5営業日】とさせていただきます。 ※北海道・沖縄については別途送料を「1200円」頂戴しています。 お支払方法 クレジットカード決済(VISA、MASTER、AMEX、JCB)、銀行振込、スマホ決済(PayPay、LINEPay、メルペイ) お届け方法 産地直送で大崎上島からの配送になります。 受注より4日前後で発送いたします。 賞味期限/保存方法 到着後常温で約1か月 注意事項 大崎上島は瀬戸内海にある離島です。フェリーの欠航による(天候の影響等)配送が遅れる場合があります。 その他 その他ご不明点等ございましたらお気軽にご連絡くださいませ。

¥3,000
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【ジューシーな瀬戸内の宝物】大崎上島産レモンピューレ 鮮度抜群 長期保存可能 使いやすいスパウト容器タイプ

ご自宅で鮮度抜群のレモンサワーがこれ一本で約20杯楽しめます!! 1本あたり400gのかなりお買い得なパックです。 特徴 100%無農薬のレモンを使用したピューレで、香りと酸味が特徴的です。 冷凍商品ですので、鮮度が維持され、お好きなタイミングで使用できます。 お菓子作りや料理に使用可能で、手軽に美味しい料理を作ることができます。 時期・旬 6月から9月まで 商品概要: 広島県大崎上島産の無農薬レモンを使用した「レモンピューレ」。広島県の南に位置する大崎上島は、豊かな自然と気候条件が魅力的な産地です。海岸線が多く、岬や島々が点在するため、レモンの品質にも影響を与えています。 商品の特徴: 100%無農薬のレモンを使用したピューレで、香りと酸味が特徴的です。 冷凍商品ですので、鮮度が維持され、お好きなタイミングで使用できます。 お菓子作りや料理に使用可能で、手軽に美味しい料理を作ることができます。 おすすめのレシピ: レモンクッキー:バター、砂糖、レモンピューレを混ぜ合わせ、焼くだけで簡単に作れます。 レモンチキン:鶏肉に塩コショウをしてから、レモンピューレと醤油で味付けし、焼くだけでレモンチキンの出来上がりです。 レモンドレッシング:オリーブオイル、レモンピューレ、はちみつ、塩コショウを混ぜ合わせて、サラダのドレッシングに使えます。 冷凍品かつ小分けしてありますので、鮮度の高い状態で使いやすく、ロスもありません! 計量もしやすい用スパウトタイプの容器にお入れしています。 お取り扱い上の注意 保存方法:冷凍庫で保存してください。開封した場合は、冷蔵庫で保存し、早めにお使いください。

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