一年間手塩にかけて育てた島のみかんを是非ご賞味くださいませ。

 

◆大崎上島ってどんなとこ？

瀬戸内海の真ん中に浮かぶ小さな離島です。

この地は温暖で降雨の少ない気候が特徴です。

そんな環境を活かして古くから柑橘栽培が盛んで、余分な水分を含まない味の濃いミカンの生産が可能となります。

 

◆晩生みかんとは？

晩生とは12月にシーズンを迎える最後の時期のおみかんです。一般的に普通温州みかんと呼ばれるみかんはこの時期のものからを指すことが多いです。見た目にも橙色が濃く鮮やかです。味わいは秋のおみかんに比べ甘味が強く感じられる濃い味わいが特徴です。果肉もジューシーで食べ応えもあり「じょうのう」という内側の膜も比較的薄く食べやすいのも特徴です。収穫直後のものは特に酸味も強めですので、少し寝かせてからお召し上がりいただくと良いかもしれません。

この時期は凍結を避けるよう保管場所には要注意で、日光のあたらない風通しの良い冷暗所に寝かせるようにしましょう。

 

◆おいしい食べ方

皮をむいてそのままが1番！今年の初こたつでみかん！間違いなしです！

そのほかお菓子作り、ジャム作りにもピッタリです！シーズン到来の晩生みかん。是非一度ご賞味くださいませ！！